recette

Pour ce plat préparez non seulement les ingrédients nécessaires mais réservez une demi-journée et votre patience.

Ce koulich est un plat à la base de la levure de boulanger et beaucoup d’oeufs.

Donc très lourde et longue à monter. Pour la quantité donné des ingrédients vous allez avoir un grand Koulich, un moyen et un petit.

Une fois fait et refroidit, il se garde bien dans un sachet fermé au frais ou même dans votre placard plusieurs jours.

 

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A propos de Natalia Lagoguey

Après avoir enseigné le français en Russie, travaillé comme secrétaire-interprète à l'ambassade belge de Moscou, mis ses compétences aux services de plusieurs sociétés françaises, Natalia a décidé de partager ses connaissances de l'artisanat slave en général et russe en particulier. Ceci via son blog mais également via son pavillon russe ( www.costumerusse.kingeshop.com/ ) ou vous verrez, entre autre, ses créations et des expositions sur le terrain (Marchés, salons, foires...).

Que cela veut dire?

Le mot-même légèrement transformé de la langue des Oudmourtes signifie « oreille de pâte » qui justifie sa forme originale.

Les Pelmenis (пельмени) sont un plat très ancien. Ainsi que les Blinis (блины, des  crêpes) leurs traces apparaissent en même temps que la naissance de l’agriculture.

Est-ce c’est vraiment russe?

Il existe plusieurs versions de leurs origines. Les chinois sont sûrs que c’est leur plat traditionnel, les finlandais le leur et même les chiliens trouvent des preuves dans les recherches archéologiques.

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A propos de Natalia Lagoguey

Après avoir enseigné le français en Russie, travaillé comme secrétaire-interprète à l'ambassade belge de Moscou, mis ses compétences aux services de plusieurs sociétés françaises, Natalia a décidé de partager ses connaissances de l'artisanat slave en général et russe en particulier. Ceci via son blog mais également via son pavillon russe ( www.costumerusse.kingeshop.com/ ) ou vous verrez, entre autre, ses créations et des expositions sur le terrain (Marchés, salons, foires...).